Chandeleur? Joker.

(PLAY)

Perchée sur un tabouret, Maya furète dans les placards en se trémoussant sous la musique du Joker. Crème de marron, miel, sirop d’érable, caramel au beurre salé, citrons, crème pour la chantilly, chocolat, confitures… Cela devrait faire l’affaire pour ce soir. C’est la chandeleur. Et Maya, elle ne plaisante jamais, avec les traditions.

Mieux qu’une bougie parfumée, l’odeur du chocolat noir au bain marie inonde la cuisine. Le temps qu’il refroidisse, Maya se prépare un café et accompagne Steve Miller:

Lovey-dovey, lovey-dovey, lovey-dovey all the time

Ooo-eee baby, I'll sure show you a good time

Maya attrape le batteur, accroche les branches en balançant ses hanches. Elle casse les œufs. Et les sépare. Elle monte les blancs en neige. Point de Louis d’or dans la main gauche. Puis elle mélange le chocolat refroidit aux jaunes, et les jaunes aux blancs. Délicatement.

Si point ne veut de blé charbonneux, Mange des crêpes à la Chandeleur.

Maya mangera son pain noir : la mousse au chocolat à la chandeleur, paraît que ça ne pardonne pas… Qu'importe, tant qu'elle a sa musique! Hop, c'est reparti.